Non tutti sanno che il celebre artista Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901) fu anche un grande gourmet e un cuoco raffinatissimo. La sua arte culinaria era infatti molto conosciuta e apprezzata dagli amici, tanto quanto le sue opere pittoriche. Dopo la sua morte prematura, l'amico fraterno Maurice Joyant ne raccolse e pubblicò le estrose ricette, tra cui quella dei celebri colombacci alle olive: ricetta inventata da Toulouse-Lautrec, che la preparava per i banchetti che spesso imbandiva per gli amici e le modelle preferite. Le riproponiamo qui, illustrate dai numerosi disegni e menu creati appositamente dall'artista. Non solo libro di cucina, dunque, ma testimonianza di un'epoca irripetibile – la Parigi fin de siècle – e di un artista che la celebrò nei suoi aspetti più gioiosi e vitali. Con uno scritto di M.-G. Dortu e Philippe Huisman.
La cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant
| Titolo | La cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant |
| Autore | Henri de Toulouse-Lautrec |
| Traduttori | Anna Baslini Rosselli, E. Tolu Bianchi |
| Collana | Carte d'artisti, 159 |
| Editore | Abscondita |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 168 |
| Pubblicazione | 05/2023 |
| ISBN | 9791254720882 |
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