Il tempo del raccolto è il tempo ideale per «fare la scorta» di vitamine per la stagione fredda. In questo agile libretto trovate curiose ricette per conservare specialità dolci e piccanti con cui deliziarvi tutto l'anno in modo sano e stuzzicante. – 33 ricette di conserve fatte in casa come marmellata di arancia e zenzero, gelatina di melograno, chutney di pomodori e fichi, mele cotogne sciroppate, pomodori verdi sardi in agro-dolce, porcini sottolio, limoncello – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Le regole base per i diversi metodi di conservazione – Come conservare sottolio, sottaceto e sotto spirito – Come fare marmellate, confetture, creme alla frutta, chutney, sciroppi, succhi di frutta, grappe, liquori – Come essiccare la frutta – Le conserve fatte in casa sono semplicemente più buone – Ricette facili da preparare anche per principianti – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.
33 x Fatto in casa
| Titolo | 33 x Fatto in casa |
| Autori | Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann |
| Collana | Gustare nelle Dolomiti |
| Editore | Athesia |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 88 |
| Pubblicazione | 08/2012 |
| ISBN | 9788882668716 |
Libri dello stesso autore
Cucinare nelle Dolomiti per diabetici. Mangiare sano e gustoso con il diabete di tipo 1 e 2
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
Cucinare nelle Dolomiti. Pane. Tradizionale, sano e integrale, con raffinate creme da spalmare
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
Cucinare nelle Dolomiti. Le migliori ricette dal cuore delle Alpi
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
I biscotti più amati delle Dolomiti. I grandi classici del Natale e altre piccole prelibatezze
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
Südtiroler Lieblingskekse. Die besten Weihnachtsklassiker und andere kleine Köstlichkeiten
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
in uscita
Classics of the Dolomites. The best recipes, easy to prepare
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
in uscita
Pasta, pizza, passione. Die beliebtesten Klassiker der italienischen Küche
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
Passion Gemüse. Über 70 vegetarische Rezepte. Einfach, saisonal und abwechslungsreich
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
So kocht Südtirol. Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. Limitierte Jubiläumsausgabe
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
Dolci e torte delle Dolomiti. Le ricette più famose facili da preparare
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia
Passion Risotto. Über 70 leckere Variationen des italienischen Klassikers
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia