Edizione aggiornata all’ultima lista ufficiale IBA con i cocktail più conosciuti, affermati e apprezzati dall’International Bartending Association, ma anche i grandi esclusi dalla lista. Il volume è diviso in tre parti: le prime due parti raccolgono tutte le informazioni che il bartender deve conoscere per miscelare e ottenere un cocktail (prodotti alcolici e gli altri ingredienti, le attrezzature, i bicchieri, le tecniche di costruzione dei cocktail e le preparazioni “home made” dalle materie prime). La terza parte è il cuore del libro: per ogni cocktail è presente una scheda descrittiva, corredata di foto del drink, con nozioni storiche, la ricetta ufficiale IBA, la ricetta con i prodotti e i bilanciamenti suggeriti dall'autore, la descrizione della preparazione e i consigli da non perdere, il tenore alcolico e il sapore. Il servizio fotografico è curato da Felix Reed, uno dei 200 migliori fotografi pubblicitari al mondo.
I cocktail mondiali. Tutti i cocktail ufficiali IBA e i grandi esclusi
| Titolo | I cocktail mondiali. Tutti i cocktail ufficiali IBA e i grandi esclusi |
| Autore | Federico Mastellari |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Vini e bevande |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 336 |
| Pubblicazione | 11/2024 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788836016662 |
Libri dello stesso autore
Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
Federico Mastellari, Giovanni Ceccarelli
Hoepli