Cotoletta dei "nostri sogni", frittata "non ti scordar di me", involtini di interiora alla "Krucca", scamorze in carrozza, a piedi, in automobile e in aeroplano: queste e altre ricette solcano l'immaginario gastronomico dei prigionieri di guerra italiani reclusi nel 1944 nell'Oflag 83 di Wietzendorf Kr Soltau Hannover. Perché quei due militari riuscirono prodigiosamente a conservare, nelle condizioni più difficili, una straordinaria vena ironica e autoironica. E il loro quaderno di ricette e memorie gastronomiche, con quelle elaborate leccornie dai nomi abissalmente lontani dalla grama vita quotidiana nelle baracche. Prefazione di Gian Antonio Stella.
Padelle, non gavette! Storie di cucina dal lager di Wietzendorf
| Titolo | Padelle, non gavette! Storie di cucina dal lager di Wietzendorf |
| Autori | Fedele Carriero, Michele Morelli |
| Editore | Cosmo Iannone Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 225 |
| Pubblicazione | 01/2011 |
| ISBN | 9788851601300 |