L'obesità costituisce il problema nutrizionale più frequente nei paesi industrializzati. In Italia, un bambino su quattro è soprappeso, uno su dieci è obeso. Inoltre, i risultati di recenti indagini epidemiologiche suggeriscono che il numero dei bambini obesi sembra destinato ad aumentare ulteriormente. Questo volume riporta i più recenti aggiornamenti sui fattori genetici, metabolici e psicologici coinvolti nel determinare lo sviluppo dell'obesità nell'età evolutiva, e suggerimenti basati sull'evidenza scientifica per il suo trattamento.
Salute ed equilibrio nutrizionale
| Titolo | Salute ed equilibrio nutrizionale |
| Curatori | M. Giovannini, C. Maffei, E. Molinari |
| Editore | Springer Verlag |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | VIII-168 |
| Pubblicazione | 03/2006 |
| ISBN | 9788847004498 |