Quiche e crostate è una raccolta moderna di ricette classiche e nuove - alcune semplicissime da preparare, altre un po' più complicate, per mettere alla prova la creatività di chi è già esperto. Lo stile fresco e le foto a tutta pagina di questo libro convinceranno da soli anche i più reticenti a tirar fuori le teglie e accendere il forno, in inverno come in estate. Perché una torta, dolce o salata, si può sempre preparare con un certo anticipo, ed è in grado di risolvere molti problemi per un pranzo veloce o una cena indulgente che preveda anche un sontuoso dessert. Dagli impasti di base (per chi vuole cimentarsi con il matterello) ai ripieni più arditi - passando per i grandi classici della cucina europea: la linzertorte e la tarte tatin, la quiche di patate o la torta di porri.
Quiche e crostate. Oltre 50 ricette semplici e d'effetto
| Titolo | Quiche e crostate. Oltre 50 ricette semplici e d'effetto |
| Curatore | Australian Gourmet Traveller (cur.) |
| Collana | Luxury food |
| Editore | Luxury Books |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 01/2008 |
| ISBN | 9788875500580 |