In un momento in cui la cucina e gli chef sono onnipresenti nei media, in cui abbondano notizie su aperture di ristoranti, premi e pubblicazioni di ricettari, ricordare la cucina tradizionale creata da cuoche domestiche o da coloro che hanno lavorato in strutture di ristorazione semplici e in modo anonimo è un atto di giustizia.
Patrimonio. Un libro di ricette con dentro tante vite
| Titolo | Patrimonio. Un libro di ricette con dentro tante vite |
| Curatore | Francisco De Almeida Dias |
| Prefazione | Isabel Drumond Braga |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Pedro Hispano, 3 |
| Editore | Sette città |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 126 |
| Pubblicazione | 11/2024 |
| ISBN | 9791255241317 |