Il 1800 fu un'epoca molto interessante perché si affrontò la produzione del vino con un approccio assolutamente innovativo. Raccolta degli atti del convegno organizzato dall'OICCE sull'Enologia del 1800.
Enologia Italiana del 1800. Atti del convegno
| Titolo | Enologia Italiana del 1800. Atti del convegno |
| Curatori | Giusi Mainardi, Pierstefano Berta |
| Editore | OICCE |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 200 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788890934537 |