Protagonista di numerose portate, dai piatti tradizionali alle nuove, originali proposte della cucina contemporanea, il baccalà è un ingrediente versatile e gustoso. Ghiotti antipasti, gustosi primi e sostanziosi secondi sono le proposte di questo volume.
Baccalà
| Titolo | Baccalà |
| Collana | Nuova piccola enciclopedia del gusto |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 05/2018 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788858011287 |