L’immunologo Attilio Speciani sfata i luoghi comuni sulle cosiddette “intolleranze alimentari” e guida il lettore a un rapporto sano e corretto con il cibo. Colite, emicrania, alterazioni ormonali, artrite, malattie autoimmuni, squilibri del metabolismo e tanti altri disturbi, dai più comuni fino alle malattie più severe, sono spesso correlati al tipo di alimentazione. È molto forte la convinzione che esista uno stretto rapporto tra cibo e malattia, e l’immunologia moderna ha trasformato questi sospetti, talvolta espressi in modo inadeguato, in fatti accertati e documentati da evidenze scientifiche. Ha potuto così ridimensionare molti falsi miti sulle “intolleranze”, nel rispetto di una relazione amichevole con il cibo che è la fonte primaria dell’energia per ogni essere vivente. Quando il naturale e fisiologico rapporto con il cibo si altera, per eccessi alimentari o per la ripetuta introduzione di un cibo, si generano segnali infiammatori misurabili che inducono e mantengono molte malattie. Questo libro aiuta a capire perché le intolleranze alimentari sono “il passato”, spiegando il nuovo paradigma scientifico e pratico che descrive la relazione con l’infiammazione da cibo e il rapporto corretto con la nutrizione. Le ricerche più recenti spiegano che l’infiammazione correlata al cibo dipende sia dal tipo di alimento utilizzato, sia dalla relazione con gli zuccheri, sia dal modo in cui si combinano gli alimenti e dal “timing” della loro assunzione. In questo testo, sono descritte in modo organico e documentato le tre vie dell’infiammazione da cibo e le loro interazioni, spiegando come misurarle e controllarle, per conquistare e mantenere benessere e salute.
Le intolleranze alimentari non esistono. La relazione infiammatoria tra cibo e salute finalmente spiegata in modo scientifico
| Titolo | Le intolleranze alimentari non esistono. La relazione infiammatoria tra cibo e salute finalmente spiegata in modo scientifico |
| Autore | Attilio Speciani |
| Argomento | Salute e benessere personale Famiglia e salute |
| Collana | Salute e benessere |
| Editore | Edizioni LSWR |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | VIII-183 |
| Pubblicazione | 02/2019 |
| ISBN | 9788868957339 |
Libri dello stesso autore
Colazione e brunch per il benessere
Attilio Speciani, Marina Necchi, Michela Carola Speciani
Edizioni LSWR
DietaGIFT. Dieta di segnale. Il metodo per dimagrire e stare bene dimenticandosi delle calorie
Attilio Speciani, Luca Speciani
Rizzoli
Colazione e brunch per il benessere
Attilio Speciani, Marina Necchi, Michela Carola Speciani
Edizioni LSWR
Iperglicemia e diabete. Prevenzione, farmaci o stile di vita?
Attilio Speciani, Luca Speciani
Demetra
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Manuale di sopravvivenza per genitori e figli. Come gestire le tensioni in famiglia e favorire una crescita serena
Andrea Bilotto, Iacopo Casadei
Homeless Book
Piccole grandi sfide. Come superare 4 prove evolutive dell'infanzia
Alberto Pellai, Barbara Tamborini
De Agostini
Sta arrivando un bacio. Canzoni e consigli per crescere sereni
Lorenzo Tozzi, Nicoletta Perini, Daniela Lucangeli
Erickson
Aiutami a fare da me. Crescere il tuo bimbo con l'approccio Montessori. Da zero a tre anni
Francesca Perica
Mondadori
Calmo e attento come una ranocchia. Esercizi di mindfulness per bambini (e genitori)
Eline Snel
Red Edizioni
I primi giorni a casa. Per affrontare al meglio le situazioni quotidiane
Bernard Bedouret, Madeleine Deny
Red Edizioni
Perché piangi? Pappa, pianto, pisolino: guida pratica a tutto quello che c’è da sapere
Pamela Douglas
Giunti Editore
Mollami! Educare i figli adolescenti e trovare la giusta distanza per farli crescere
Daniele Novara
Rizzoli
I primi passi insieme. Consigli pratici per neo-genitori sulla salute del bambino da 0 a 12 mesi
Alessandro Fantoli
Mondadori Electa