Anche i meno golosi si fanno venire l'acquolina in bocca al momento di gustare una mousse morbida e profumata. I dolci al cucchiaio piacciono proprio a tutti, perché hanno spesso un bel colore, un buon profumo di vaniglia, limone o cioccolato, e con la loro consistenza morbida e cremosa, danno un'impressione di leggerezza. Nel libro troverete 45 ricette di bavaresi, creme, budini, mousses, soufflé, gelati e sorbetti, spiegate passo per passo, anche per pasticceri meno esperti.
I dolci al cucchiaio
| Titolo | I dolci al cucchiaio |
| Autore | Annalisa Barbagli |
| Collana | Le guide pratiche del Gambero Rosso |
| Editore | Gambero Rosso |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 63 |
| Pubblicazione | 1999 |
| ISBN | 9788887180244 |