Abbondanza e scarsità nelle economie sviluppate. Per una valorizzazione sostenibile dei prodotti alimentari invenduti
| Titolo | Abbondanza e scarsità nelle economie sviluppate. Per una valorizzazione sostenibile dei prodotti alimentari invenduti |
| Autori | Andrea Segrè, Luca Falasconi |
| Collana | Economia - Monografie, 74 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 10/2002 |
| ISBN | 9788846441119 |
Libri dello stesso autore
A tavola con il dottor Balanzone. Storia, tradizioni e ricette della cucina bolognese
Napoleone Neri
Edizioni Pendragon