Nove contributi di stimati professionisti rispondono a numerose domande sul cioccolato, riabilitando positivamente il "cibo degli dei". Schede e proposte gastronomiche permettono di gustare e conoscere meglio la "bevanda sacra dei Maya.
Cioccolata. Alimento del gusto, della salute e del piacere
| Titolo | Cioccolata. Alimento del gusto, della salute e del piacere |
| Autore | ACCADEMIA ITALIANA |
| Collana | Note di gastronomia |
| Editore | Bonechi |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 11/2006 |
| ISBN | 9788847620728 |