Gambero Rosso GRH: Le guide
Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2022
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2021
pagine: 448
Nona edizione di Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso. 680 locali selezionati lungo la penisola con un criterio ben preciso: attenzione a farine, prodotti, impasti e lievitazioni. Pizze al piatto e pizze al taglio, ce n'è davvero per tutti i gusti. E poi i premi speciali: le migliori carta delle bevande, le pizze dell'anno, i maestri dell'impasto, i pizzaioli emergenti. Nell'edizione di quest'anno troverete anche la segnalazione dei servizi di asporto e delivery. In appendice una sezione dedicata alle migliori pizze italiane nel mondo.
Street food 2022. Il cibo di strada mangiato e narrato
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2021
pagine: 252
Settima edizione per l'unica guida dedicata al miglior cibo di strada italiano, un settore che, anche in un periodo difficile come quello che stiamo vivendo, non si è mai fermato. Dagli esercizi più tradizionali alle attività di asporto e delivery di ultima generazione, passando per mercati, chioschi e food truck, Street Food 2022 seleziona circa 600 indirizzi di qualità.
Pane & panettieri d'Italia 2022
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2021
pagine: 288
Terza edizione della guida Pane & Panettieri d'Italia, l'unica guida che recensisce i panifici italiani. Una mappa completa che annovera tutti i migliori artigiani del pane: oltre 350 indirizzi, valutati con 1-2-3 Pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto.
Oli d'Italia 2021. I migliori extravergine. Ediz. italiana e inglese
Autori vari
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2021
pagine: 608
I migliori extravergine 100% made in Italy raccolta 2020 e ora in commercio. 544 aziende e 982 etichette. Oli d'Italia 2021 del Gambero Rosso - in doppia versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di cultivar diverse. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere. Per impreziosire e valorizzare ogni piatto. Ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute.
Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso 2021
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2021
pagine: 304
Quinta edizione della Guida Gelaterie d'Italia, la prima guida che dà i voti ai grandi maestri del sottozero. È lo strumento indispensabile per chi vuole avere la certezza di assaporare un prodotto buono ma soprattutto sano. Il gelato è "un prodotto facile", alla portata di tutti, per questo è più che mai indispensabile sapere quali sono gli indirizzi giusti per assaporare un prodotto vero, realizzato con ingredienti di prima qualità, rispettoso della stagionalità, dalla filiera trasparente. Oltre 400 gli indirizzi presenti nell'edizione 2021 e ce n'è davvero per tutti gusti, per chi ama il classico e per chi ama sperimentare sconfinando anche nel salato. Sono 58 i locali che raggiungono i Tre Coni ovvero il massimo riconoscimento. In appendice per il terzo anno, una mini guida dedicata ai gelati firmati dai grandi maestri pasticceri.
Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2021
2021 GAMBERO
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 448
Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni.
Street food 2021. Il cibo di strada mangiato e narrato
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 240
Dai cibi antichi della tradizione alle contaminazioni esotiche, dall'asporto ai servizi di consegna a domicilio, sono più di 600 le insegne segnalate dalla sesta edizione della guida Street Food, la mappa nazionale del cibo di strada all'italiana firmata dal Gambero Rosso.
Pane & panettieri d'Italia 2021
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 240
Cosa c'è di più buono e sano di un grande pane? Da queste considerazioni nasce la seconda edizione della guida "Pane&Panettieri d'Italia 2021". Una guida che vuole essere un premio e un incoraggiamento per gli artigiani che da anni hanno deciso di investire sul tema. La classifica dei migliori panificatori italiani, premi speciali, panetterie emergenti, pane dell'anno, pane e territorio.
Oli d'Italia 2020. I migliori extravergine. Raccolta 2019. Ediz. italiana e inglese
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 492
I migliori extravergine 100% made in Italy raccolta 2019 e ora in commercio. 448 aziende e 750 etichette. Oli d'Italia 2020 del Gambero Rosso - in doppia versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di cultivar diverse. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere. Per impreziosire e valorizzare ogni piatto. Ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute.
Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso 2020
2020 GAMBERO
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 288
La classifica dei più grandi maestri italiani. Premi speciali: miglior gelato al cioccolato, gelaterie emergenti, premio sostenibilità, miglior gelato gastronomico. Il gelato del pasticcere.
Pasticceri & pasticcerie 2020
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 352
Le pasticcerie sono contraddistinte da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame pasticcerie, servizio e ambiente. I punti a disposizione sono così ripartiti: 80 per la pasticceria, 10 per il servizio, 10 per l'ambiente.
Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2020
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 448
Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni. Pizzerie al piatto: le migliori pizzerie sono contraddistinte da uno, due o tre "spicchi", a seconda del grado di "eccellenza". Pizzerie al taglio: le migliori pizzerie sono contraddistinte da uno, due o tre "rotelle", a seconda del grado di "eccellenza".