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Di fatto ogni anno vengono pubblicati decine di manuali, testi e depliants su cocktails, aperitivi, vini e bevande varie. Di certo, gli ingredienti basilari per realizzarli sono comuni un po' in tutto il mondo, ma sicuramente nei vari paesi c'è sempre una variante dettata principalmente dalla fantasia del barman. In questa professione infatti conta molto l'esperienza, la destrezza pratica e la manualità dell'operatore. Con questa mini guida vogliamo fornire una descrizione pratica, semplice e veloce, dei più comuni cocktails e aperitivi serviti in commercio, analizzando nello specifico i dosaggi, le tecniche di miscelazione e guarnizione. Sono altresì citati anche gli attrezzi indispensabili per esercitare al meglio la professione. Si chiude con un corposo glossario del barman e dell'addetto di sala, molti termini dei quali sono accompagnati da una piccola nota storico-culturale. Un utile vademecum per l'hobbista amatoriale ma anche di veloce consultazione didattica per gli apprendisti o i professionisti della gestione di sala e bar.

L'aperitivo è un classico rito italiano, un momento irrinunciabile per milioni di persone che si concedono una pausa di relax e spensieratezza con gli amici prima di pranzo o di cena. In estate o in inverno, nel fine settimana o durante la giornata lavorativa, ogni occasione è buona per programmare un aperitivo. E non solo nei bar o in strada! Locali a volte noiosi e prezzi salati hanno fatto tornare la voglia delle abitudini di un tempo e di organizzare incontri piacevoli anche tra le mura domestiche, in giardino e in terrazzo. E per i più audaci perfino a bordo piscina, al parco o in un luogo nascosto ricco di storia. Ma perché questo evento abbia successo è importante avere ben chiaro che tipo di aperitivo si vuole preparare per scegliere gli accessori e gli elementi decorativi più appropriati. Questo libro offre 13 modi fantasiosi e originali per allestire un aperitivo in casa o all'aperto, da realizzare in poco tempo e con poca spesa.

L'elenco di circa 11.000 transistor BJT con circa 70.000 sostituzioni consigliate.

Dedico queste pagine a tutti, in particolare agli appassionati di elettronica, specie di radio, ricezione e trasmissione sintetizzando in modo semplice tutto il percorso fatto dagli illustri scienziati del 1800, inizi '900, per arrivare all'invenzione della radio, progenitrice dei nostri telefonini e di tutte le altre applicazioni elettriche che circondano il nostro vivere attuale. La necessità, mi è stata suggerita da innumerevoli persone che frequentano la mia abitazione, in particolare il mio stanzone, che oso chiamare laboratorio e che tra una chiacchiera e l'altra, tentano di comprendere il senso delle diavolerie che ci sono sparse dappertutto. Non è un trattato per i quali esistono pubblicazioni specifiche su ogni argomento, ma un excursus, a partire dall'invenzione della pila ad opera di Volta, primo generatore continuo di energia elettrica per passare agli infiniti esperimenti di elettricità che i nostri avi hanno realizzato ed in qualche modo spiegato anche a se stessi, dando lustro all'umanità intera. Va detto, che ogni fenomeno, ha dato comunque risultati pratici e che oggi noi possiamo godere. Spero con questo di contribuire a fare comprendere ai nostri ragazzi quanto impegno è stato profuso nel tempo con alti e bassi, con successi e delusioni per il piacere del bello. Il libro è suddiviso idealmente in due parti: nella prima con l'invenzione della radio in 4 mosse e nella seconda le mie "realizzazioni varie"…

Per scattare una panoramica potete adoperare un obiettivo grandangolare ma anche, grazie al digitale, giuntare efficacemente una serie di scatti. Per disporre di una elevatissima profondità di campo nitido potete chiudere il diaframma dell'obiettivo oppure fare ancora meglio grazie alla tecnica stacking photo. Per rendere spettacolare un'immagine potete modificarne i colori, a piacere, dopo averla scattata. Potete costruire intenzionalmente una foto mossa, stravolgere colori e contrasti per un effetto manifesto, sostituire un cielo, elaborare un bianconero, scattare anche senza l'obiettivo. Come? Questo libro fornisce queste e molte altre risposte, tutte dettate dall'esperienza diretta e descritte nei dettagli.

"Ricette di classe" il programma condotto su Tele Liguria Sud da Elisabetta Toracca si fa storia scritta in questo libro, in cui troverete una selezione di ricette di Cucina locale, nazionale ed internazionale, una recensione dei cocktail più famosi con la narrazione della loro origine, insieme ad alcuni paragrafi che insegnano le regole del corretto abbinamento tra cibo e vini e della mise en place. Il contenuto della pubblicazione, come gli autori ci tengono a sottolineare, è rigorosamente tratto dalle puntate della trasmissione televisiva, registrate all'IPSSEOA G. Casini della Spezia durante le lezioni scolastiche; un documento che testimonia il valore di una Scuola, attenta a far apprendere l'enogastronomia di qualità, con lo sguardo costantemente rivolto ad uno stile alimentare sano e contemporaneo, senza rinnegare la tradizione. Vi stupirà scoprire, in un paragrafo dedicato, quali pietanze amasse il grande poeta e scrittore Gabriele D'Annunzio e quale considerazione riservasse alla cuoca personale Albina.

Poco prima degli inizi del Novecento, compare tra i manuali per bartender, The Mixicologist di C.F. Lawlor; seppur meno noto nei confronti di Jerry Thomas e Harry Johnson, Lawlor era già conosciuto come chef bartender di Grand Hotel ed all'epoca in cui uscì il testo (1895), lavorava presso il Burnet House di Cincinnati. Il libro raccoglieva numerose ricette di "fancy drinks", ma anche i "classici" juleps, cobblers, cocktails e così via. Ma Lawlor si rivelò un Bartender dalle mille risorse, per cui nella sua raccolta non si limitò solo a riportare ricette, bensì anche a proporre piatti più o meno esotici (tra cui un menu per la cena di ringraziamento ed una zuppa di tartaruga verde); troviamo anche consigli per degustare il vino, informazioni sull'enologia americana (con la previsione dell'exploit dei vini californiani, cosa puntualmente avveratasi). E poi: un capitolo su salute ed alcool, con dati strabilianti, suggerimenti per gli aspiranti barman. Per la prima volta viene tradotto in italiano questo classico della miscelazione che aiuta lo studioso ed il bartender a riscoprire le basi della miscelazione americana.

Questo manuale, scritto per il progettista di altoparlanti e/o diffusori acustici di elevata qualità, è un compendio di nozioni teoriche e pratiche che possono aiutarlo notevolmente. Anche i non addetti ai lavori, appassionati di Hi-Fi - alta fedeltà, potranno trovare tante nozioni utili per migliorare le loro conoscenze ed il proprio impianto. Nato da un'esperienza pluridecennale di un appassionato audiofilo, laureato in ingegneria elettronica con una tesi sul bass-reflex, contiene molte informazioni teoriche e pratiche assolutamente originali, per un risultato ottimale del progetto. Il progetto dei crossover passivi a smorzamento critico rappresenta un grande passo in avanti nella riduzione della distorsione ai transitori. Anche il centratore in vetronite, insieme ad altri suggerimenti nella costruzione di altoparlanti, può contribuire al miglioramento della qualità. Tra gli altri argomenti interessanti la dimostrazione della superiorità dei bass-reflex con altoparlanti passivi rispetto a quelli con condotto. Lo scopo finale di questo manuale è aiutare a costruire altoparlanti e diffusori con distorsioni al più basso livello possibile, spiegandone le cause ed i relativi rimedi, in modo che il suono emesso sia sempre più vicino alla realtà.

Perché ai Gemelli piace sorseggiare un cocktail chiamato Journalist? È un Milk punch a base di latte caldo potrebbe essere la bevanda preferita di un Cancro? Un Vesper tipico cocktail da doppiogiochista per lo Scorpione? È un drink di colore blu come gli abissi profondi governato da Nettuno uno nei Pesci? Questo testo parte come un gioco, quello dell'analogia tra segno e carattere: accostare un cocktail che racchiude un concetto ben preciso ad un segno zodiacale. In questo modo pian piano viene svelata la personalità del soggetto, che comunque rispecchia le caratteristiche dei 12 segni zodiacali. Da qui l'abbinamento tra il drink, la sua ricetta, il suo procedimento e quel determinato segno. Chi ha già masticato un po' di astrologia troverà delle conferme, mentre per tutti gli altri Astromixology fornirà una chiave di lettura del proprio carattere legato al segno ed ai pianeti. Astromixology è un lungo viaggio attraverso i 12 segni dello zodiaco, con le loro caratteristiche e velleità; ma soprattutto contiene 60 cocktail con ricette e curiosità abbinate, cinque per ogni Segno zodiacale. Ricette semplici e realizzabili anche a casa che finalmente ti daranno la possibilità di scegliere qualcosa da bere associato al tuo carattere.

L'elettronica di potenza è la disciplina che si occupa dei circuiti elettronici concepiti per controllare il flusso di energia elettrica. La sua nascita si potrebbe far risalire al 1902, con l'invenzione della valvola raddrizzatrice al mercurio. La nascita dell'elettronica di potenza moderna, invece, si può far risalire nel 1956, anno in cui fu inventato il tiristore (o SCR), il primo componente a semiconduttore specifico per le applicazioni di potenza. Da allora sono stati introdotti molti altri tipi di dispositivi di potenza a semiconduttore, con un'accelerazione tra la fine degli anni ottanta e i primi anni novanta del secolo scorso. Lo sviluppo dell'elettronica di potenza permette di far fronte in maniera sempre più soddisfacente alle esigenze di gestione e conversione dell'energia elettrica richieste dalle crescenti prestazioni, sempre più complesse, insite nei sistemi moderni. È per questo motivo che oggi l'elettronica di potenza è presente in quasi tutte le più moderne applicazioni dove viene impiegata l'energia elettrica. In molte applicazioni moderne, infatti, come ad esempio i trasporti (treni, aerei, navi da crociera, automobili elettriche ed ibride), le macchine utensili, la robotica, ma anche gli elettrodomestici, è richiesta la conversione di energia elettrica in energia meccanica: in questo contesto l'elettronica di potenza è parte integrante dei cosiddetti azionamenti elettrici. L'elettronica di potenza è anche alla base degli alimentatori per oggetti di uso quotidiano quali la radio, il televisore, il computer. Fra le applicazioni di punta sono da ricordare i moderni sistemi di condizionamento della potenza per gli impianti elettrici, e soprattutto le fonti di energia rinnovabili (fotovoltaico ed eolico), un settore attualmente in forte espansione. L'idea di un testo sull'elettronica di potenza nasce dall'esigenza, espressa da più parti, di avere un testo semplice e accessibile a tutti.