EIFIS Editore

I Patel e il Prashad, il loro piccolo ristorante Indiano a Bradford, sono state le inaspettate stelle del Ramsay's Best Restaurant TV show. Chiunque li abbia visti si è innamorato di questa famiglia carica di ispirazione, che si dedica a servire delizioso e originale cibo vegetariano. Fulcro della famiglia è Kaushy, che ha imparato a cucinare da bambina, cresciuta nella fattoria della nonna, nel nord dell'India. Trasferitasi nell'Inghilterra del nord negli anni sessanta, porta la sua passione per i fantastici sapori con sé, e da sempre crea e perfeziona le ricette. Felice come non mai quando nutre le persone, un giorno Kaushy ascolta le parole di suo figlio Bobby, il quale le suggerisce di condividere il suo cibo con il mondo - decidono così di convertire una lavanderia prima in una gastronomia e poi in un ristorante, e così nasce il Prashad. Ora, Kaushy condivide i suoi segreti di cucina - troverai più di lOO ricette, da semplici snack a sontuose cene di famiglia, per aiutarti a ricreare l'autentica esperienza del Prashad a casa. Che si tratti di curry di ceci alla cannella, satay di banane verdi, mais dolce speziato o chaat - il re dello street-side Indiano - ce n'è in abbondanza per tutti da assaggiare e condividere.

Sébastien Kardinal et Laura VeganPower ci rivelano il segreto dell'aquafaba: dal latino aqua (acqua) e faba (fagioli), l'aquafaba o "acqua di cottura dei ceci" sarà la perfetta sostituzione delle uova in queste 25 ricette vegan. L'aquafaba ha il potere di essere montata a neve con il mixer, proprio come fanno gli albumi di uovo, dando volume ai muffin, facendo da legante agli impasti, darà consistenza alle creme. In questo libro troverete: muffin, macaron, salse, tiramisù, meringhe, mousse al cioccolato... Nella parte finale del libro uno speciale dedicato alle ricette utili per utilizzare i ceci.

In gravidanza è fondamentale creare un buon rapporto col proprio corpo e con il proprio bambino. “Gravidanza naturale” ti aiuta a vivere questo magico momento nel modo più sano e naturale, con consigli pratici su: alimentazione naturale in gravidanza, yoga e ginnastica pre-parto, meditazione, rimedi naturali specifici per la gestazione.

Una chiara e determinata visione di chi vogliamo essere e di che cosa intendiamo fare, nel tempo e nello spazio in cui ci troviamo a vivere, cambia la nostra esistenza, la permea di nuova energia, ci porta alla realizzazione di noi stessi. Questa è la Vision: sei tu alla tua massima potenza, nella tua autentica natura. Ma come si comprende la propria Vision? C'è un modo per farla emergere, una strategia per concretizzarla nella realtà quotidiana di ogni giorno? Sì. Alessandra Perotti si dedica da sempre alla scrittura come forma di crescita personale e ha individuato nello scrivere consapevole una delle strade principali per l'identificazione e la realizzazione della Vision che ci portiamo dentro da sempre e che aspetta di essere rivelata. In questo libro sono racchiuse ispirazioni e strategie concrete che ti guideranno, con rivelazioni e intuizioni, nella profondità e verità del tuo essere. Le pagine che stai per leggere rappresentano un viaggio intenso e profondo all'interno di te stesso per comprendere quale sia il filo conduttore della tua vita, per ritrovare la strada che ti porterà alla felice comprensione del tuo posto nel mondo.

Recenti passi avanti nello studio e nel trattamento dell'ansia stanno dando potere e sollievo a tantissime persone dall'ansia, da paure croniche, dalla preoccupazione, dalle fobie e dalle ossessioni. Questo incredibile manuale vi mostrerà come. il programma all'avanguardia presentato in questo libro è basato sulla terapia cognitiva comportamentale, il trattamento più efficace per l'ansia. Non importa per quale tipo di problema d'ansia soffrite, i massimi esperti Dr. Martin M. Antony e il Dr. Peter J. Norton forniscono un kit di strumenti insuperabili di strategie provate per aiutarvi a: capire che cos'è l'ansia e come esce dal nostro controllo; identificare le cause della vostra ansia; cambiare le convinzioni e i comportamenti che peggiorano i sintomi; sviluppare un piano sicuro, graduale per affrontare situazioni di paura; conoscere i farmaci e i rimedi a base di erbe; raggiungere un nuovo livello di calma con tecniche di rilassamento e meditazione; trovare il giusto aiuto professionale, se e quando ne avrete bisogno. Esempi chiari e pratici illustrano come tradurre in azioni le tecniche scientifiche presentate nel libro, inoltre tanti vi aiuteranno, durante i periodi più intensi, a prevenire ricadute e a risolvere problemi. Se siete pronti riprendervi il controllo della vostra vita dall'ansia, questo libro fa al caso vostro!

Un'ampia selezione di ricette, ideate dall'autrice, cotte e crude, agrodolci e ume su; con l'utilizzo di alghe marine e spirulina. Formaggi vegan, preparazioni e condimenti, piatti suddivisi in: pasta, cereali, proteine, agrodolci, pizze, infine dolci e dessert: torte, dólci, crepe, gelati, sorbetti, aspic e semifreddi. Illustrato con le immagini fotografiche realizzate dall'autrice stessa, un lavoro fotografico vivace e ricco di colore. Arte Cucina, ricette vegan biologiche senza glutine.

In passato molti autori hanno colto la connotazione sponsale che caratterizza il racconto del Vangelo di Giovanni. Studi recenti lo hanno messo ulteriormente in luce, deducendo dei risvolti e delle implicazioni nuove che hanno aiutato a cogliere ancora meglio il carattere sponsale che fa da sfondo al Quarto Vangelo. Tra questi studiosi siamo lieti di annoverare anche Gianni Passarella. Con intuizione e competenza ha saputo cogliere un tratto nuziale in un passo che apparentemente sembrava non darne adito. Il pregio non è stato soltanto quello di riconoscerlo e di farlo affiorare, ma anche quello di tradurlo e comunicarlo con una modalità e un linguaggio accessibili a tutti.

Due esperte nel campo della salute e della psicologia condividono con il lettore un anno di preziosi consigli per nutrire il corpo, la tua mente e lo spirito. Perfetti da inserire nella vita quotidiana, questi piccoli cambiamenti producono un effetto cumulativo, che mira ad un miglioramento olistico globale e ad una vita più lunga. Oltre a proporre consigli accessibili e pratici, suddivisi in stagioni, e sostenuti dalle più recenti scoperte mediche, "Rendi migliore la tua vita", include anche esercizi per allenare la mente, citazioni cariche d'ispirazione e ricette salutari - tutto ciò pensato per promuovere un Io felice, in salute e intelligente. Diventa la persona che vuoi diventare.

25 ricette salate e dolci, tutte Gluten Free, per preparare piatti vegetali e scoprire che cucinare senza alcun derivato animale non è poi così difficile, anzi. "Te lo do io il Vegano!" è un libro da gustare fino in fondo. Nasce dall'intento di cambiare la prospettiva sulla cucina vegana, spesso vista come troppo laboriosa, costosa e basata su ingredienti lontani dalla nostra tradizione. Le ricette contenute in questo libro sono tutte ottenute con prodotti reperibili ovunque, anche nei supermercati sotto casa. Si preparano velocemente e con estrema facilità.

Una serata tranquilla, una cena tra amici, una telefonata che arriva e una vita che entra in stand by. Il percorso, sanitario e personale, di un uomo che si trova a combattere una battaglia contro una grave malattia, accorgendosi che il nemico più temibile forse non è il virus che lo ha colpito, ma se stesso. Una strada fatta di ricerca personale, amore, meditazione e un bilancio di vita, per ricominciare da capo, con la consapevolezza della potenza dell'animo umano.

Un viaggio all'interno del mondo delle farine naturali e delle loro infinite combinazioni. Nei pani, nelle focacce, nei dolci, nei biscotti presenti in queste pagine è possibile ritrovare sapori antichi della nostra tradizione combinati con le suggestioni culinarie provenienti dalle cucine di paesi lontani. L'amore per i dolci della tradizione emiliana, veneta e sarda e l'attenzione per i prodotti naturali che ogni stagione offre ad attenti cultori della buona tavola, si sposano con la gioia dello sperimentare sempre nuove realizzazioni per una cucina sana e gustosa. Non resta che allacciare i grembiuli e accendere i fuochi per realizzare quello che Mariacristina ci suggerisce.