La ricerca monitora gli effetti della variazione dell'orario di pascolamento sulla produzione a livello ruminale di scatolo e indolo, e sull'accumolo di queste sostanze nel grasso perirenale di agnelli da carne.
Effetto dell'orario di pascolamento sulla componente aromatica della carne
| Titolo | Effetto dell'orario di pascolamento sulla componente aromatica della carne |
| Autore | Valeria Andronico |
| Curatore | Stefano Rizzo |
| Editore | Ambasciatori |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 139 |
| Pubblicazione | 09/2018 |
| ISBN | 9788894341713 |
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