Scopo di questo libro è svelare il segreto dell’olio di lentisco. Nonostante questo olio vegetale salutare sia usato da millenni, risulta essere ancora globalmente sconosciuto. La missione è assunta da un illustre rappresentante della cucina italiana in giro per il mondo, lo chef Sergio Mei: solo poche gocce di olio di lentisco da aggiungere a crudo per esaltare gli abbinamenti lungo queste 10 grandi ricette. Una sintetica premessa di ciascuna ricetta racconterà via via qualcosa in più sullo chef, sugli ingredienti e ovviamente sull'olio di lentisco e sul contesto da cui sia lo chef che il lentisco stesso provengono: Santadi-Sardegna.
The secret of the lentisk oilIl segreto dell'olio di lentisco
| Titolo | The secret of the lentisk oilIl segreto dell'olio di lentisco |
| Autore | Sergio Mei Tomasi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Key Essence |
| Editore | Susil Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 60 |
| Pubblicazione | 12/2016 |
| ISBN | 9788897880684 |