Essere consumatori di cibo vuol dire rappresentare l'ultimo anello di una filiera produttiva che parte dalla scelta del metodo di coltivazione e allevamento e finisce sulla tavola della nostra cucina o nella mensa scolastica dei nostri figli. Acquisire gli strumenti utili per capire meglio la filiera di produzione del cibo, sostenendola o rifiutandola, è una grande responsabilità ma anche una enorme possibilità. Acquistare i prodotti locali e stagionali che la natura mette a disposizione in ogni territorio, imparare a conservare i frutti delle stagioni generose, utilizzare le piante spontanee commestibili, coltivare un piccolo orto urbano vuol dire mantenere in salute noi e l'ambiente in cui viviamo.
Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile
| Titolo | Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile |
| Autori | Sandra Spagnolo, Ursula Gamba |
| Illustratore | I. Giorgini (ill.) |
| Editore | Sistemi Editoriali |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 07/2015 |
| ISBN | 9788851307356 |