Boschi e boschi di castagni sono abbandonati e inutilizzati, soltanto perché la castagna viene considerata "cibo per poveri". I pochi modi nei quali ci viene proposta oggi sono sfruttati scarsamente e male. Dai suggerimenti di amici e parenti contadini l'autrice ha raccolto una serie di ricette, quasi dimenticate.
Castagne. Descrizione botanica, proprietà medicinali, tante e tante ricette
| Titolo | Castagne. Descrizione botanica, proprietà medicinali, tante e tante ricette |
| Autore | Renata Molho |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | La tradizione in cartapaglia |
| Editore | Meravigli |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 09/2010 |
| ISBN | 9788879541350 |
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