Fra Medioevo ed Età Moderna il tema dell’approvvigionamento alimentare e del cibo è stato al cen-tro dell’azione delle istituzioni. Quest’opera traccia il percorso seguito nei secoli a Sassari: dalla produzione al commercio fra lo Statuto comunale e il Regno d’Aragona, alla vocazione agricola e produttiva (orti e mulini) nel Cinquecento e nel Seicento, agli orientamenti urbanistici e alle architet-ture annonarie (spazi pubblici e luoghi di scambio), fino alla carestia e alla peste che si abbattono sulla città, generando paure collettive e contrasti fra istituzioni e popolo.
Cosas mandicatorgias. Annona, produzioni, mercati e problemi alimentari a Sassari tra Medioevo e Età Moderna
Libri dello stesso autore
Gli antichi caffè di Sassari. Catalogo della mostra (Sassari, 15 dicembre-5 gennaio 2012)
Simonetta Castia, Paolo Cau
Mediando
Enrico Costa. Vita, opere e affetti nella Sassari dell'Ottocento
Simonetta Castia, Stefania Bagella, Paolo Cau
Mediando
Palazzo Ducale. Politica, burocrazia e lavoro al comune di Sassari in età liberale (1848-1914)
Paolo Cau
Agave Edizioni
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