Se solo riuscissimo a conoscere tutti i meccanismi che portano le nostre cellule all'ossidazione potremmo vivere un'intera vita in assoluto benessere. Questo libro è il frutto di trenta anni di studi, ricerche, conoscenze scientifiche ed esperienze cliniche, ma soprattutto di emozioni. L'autore ci guida nella narrazione alla spiegazione dello stress ossidativo e dei modi per contrastarlo partendo dalla sua esperienza nella Scuola di Specializzazione in Angiologia a Cagliari, dove conosce Daniel Steinberg, docente di Medicina all'Università della California, e poi proseguito con il grande privilegio di condividere il sapere di una maestra di medicina funzionale come Serafina Corsello, medico a New York. Il sintagma stress ossidativo evoca qualcosa di non facilmente ed immediatamente comprensibile, il vocabolo oxus deriva dal greco antico e significa "aceto di vino", cioè vino acido. Il vino diventa acido quando resta esposto troppo tempo all'aria ossidandosi e, di conseguenza, "ossidarsi" significa "diventare acidi".
Ricomincio da emME. Come combattere lo stress ossidativo dalle emme alla zeta
| Titolo | Ricomincio da emME. Come combattere lo stress ossidativo dalle emme alla zeta |
| Autore | Mauro Mario Mariani |
| Editore | EBS Print |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 12/2020 |
| ISBN | 9791259680693 |