I gruppi d'acquisto solidali o Gas sono una rivoluzione silenziosa - scoppiata 20 anni fa - che ha cambiato per sempre il modo di fare la spesa di centinaia di migliaia di persone. Questo libro spiega in modo semplice e concreto che cosa sono i Gas e come funzionano, quali prodotti è possibile acquistare collettivamente - alimentari e non solo -, quali sono i criteri di scelta dei produttori, come organizzare gli "ordini" e le consegne. "Il libro dei Gas" racconta che cosa fa la differenza tra il contadino che ci mette le mani e la faccia e il nostro solito supermercato: parole chiave come fiducia, relazione, vendita diretta, filiera corta, chilometro zero, agricoltura biologica, rispetto della terra, biodiversità; riporta i numeri della ricerca "Dentro il capitale delle relazioni" dell'Università di Bergamo; pubblica per la prima volta le parole della storica "Lettera ai Gas del Nord" di Roberto, agricoltore siciliano; raccoglie le testimonianze e gli interventi di alcuni tra i maggiori esperti di economia solidale in Italia, dalla nascita del primo Gas italiano ai progetti più innovativi.
Il libro dei Gas. Gruppi d'acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla «a» al Km zero
| Titolo | Il libro dei Gas. Gruppi d'acquisto solidali: come fare la spesa giusta, dalla «a» al Km zero |
| Autore | Massimo Acanfora |
| Argomento | Salute e benessere personale Auto aiuto e valorizzazione personale |
| Editore | Altreconomia |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 03/2015 |
| ISBN | 9788865161487 |
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