La Campania ha una grossa risorsa: l'enologia e il business del vino, nati proprio in questa regione, in tempi molto lontani. Se ancora esistono, significa che hanno un sicuro valore, fatto di unicità. Diventa importante guadagnare competenza. Si è competenti quando si è capaci di non perdere il proprio obiettivo, che non è il profitto ma il riconoscimento sul mercato. è chiaro: la qualità resta il principale fattore sul quale puntare per conservare il mercato. E la provenienza territorialità resta l'imprescindibile chiave attorno cui può snodarsi il mantenimento e l'ulteriore sviluppo della filiera vitivinicola.
La produzione vitivinicola di qualità in Campania. Protagonisti e territorio
| Titolo | La produzione vitivinicola di qualità in Campania. Protagonisti e territorio |
| Autore | Luciana Palumbo |
| Editore | Mephite |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 156 |
| Pubblicazione | 03/2014 |
| ISBN | 9788863201338 |