Oggi, nel mondo, 842 milioni di persone non riescono a nutrirsi a sufficienza. Saremo in grado, da qui al 2050, di provvedere al fabbisogno alimentare di una popolazione probabilmente destinata ad aumentare di 3 miliardi di individui? La risposta non è facile, dal momento che la crescita della produzione alimentare dovrà tener conto sia dell'integrità dell'ambiente sia della qualità sanitaria e nutrizionale degli alimenti. L'opera descrive il complesso panorama della situazione attuale ed esamina i possibili scenari per vincere in futuro questa importantissima sfida. Il testo è arricchito da mappe, illustrazioni e approfondimenti.
Nutrire il pianeta. Una sfida per il futuro
| Titolo | Nutrire il pianeta. Una sfida per il futuro |
| Autore | Jean-Paul Charvet |
| Curatore | A. Ravera |
| Collana | Piccole enciclopedie Rizzoli Larousse |
| Editore | Rizzoli Larousse |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 01/2004 |
| ISBN | 9788852501074 |