L'arte della cucina moderna
| Titolo | L'arte della cucina moderna |
| Autore | Henri-Paul Pellaprat |
| Traduttore | N. Rusconi |
| Collana | I grandi della cucina |
| Editore | Sansoni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 850 |
| Pubblicazione | 01/1988 |
| ISBN | 9788838300677 |
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Rizzoli