Giunto alla quindicesima edizione, il long seller di Giuseppe Sicheri contiene tutto quanto c'è da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche più importanti e note ai suoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite - nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione del vino - "Il libro completo del vino" prende in esame i diversi vitigni. Pur attenendosi alla terminologia specifica del linguaggio enologico e prendendo in considerazione ogni aspetto tecnico della vinificazione, il volume affronta l'argomento con piglio divulgativo, riuscendo a soddisfare tutte le curiosità dell'appassionato come le esigenze dell'esperto. L'ampia selezione finale, composta da oltre 330 pagine, è dedicata a tutti i vini italiani DOC e DOCG, suddivisi per regione e raccolti in tabelle che ne riportano le caratteristiche e i dati. "Il libro completo del vino" si rivolge quindi a tutti gli appassionati della cantina, ai sommelier, agli assaggiatori, agli studenti delle scuole professionali di tipo agrario e alberghiero, ma anche a tutti coloro che vogliono conoscere meglio un prodotto antico quasi quanto la nostra civiltà e che da sempre ha caratterizzato la produzione agricola del nostro Paese.
Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG
| Titolo | Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG |
| Autore | Giuseppe Sicheri |
| Editore | De Agostini |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 552 |
| Pubblicazione | 09/2015 |
| Numero edizione | 15 |
| ISBN | 9788851132903 |
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