L'arte di cucinare, dalla rigorosa impronta antica, esposta da un “autodidatta” cultore della cucina semplice, legata a una zona della Sicilia dove le popolazioni hanno meglio metabolizzato, facendole proprie, caratterizzandole e spesso migliorandole, le tradizioni gastronomiche dei popoli che, nei secoli, l’hanno abitata. Le ricette si completano con l'abbinamento dei vini curato dal sommelier P. Caravella.
Un autodidatta in cucina
| Titolo | Un autodidatta in cucina |
| Autore | Filippo Calderone |
| Curatori | Giuseppe L. Bonanno, Sabina Curseri |
| Illustratore | Carlo Aloi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Lithos (Castelvetrano) |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 06/2023 |
| ISBN | 9791280926074 |