L'adriatico nasce a Trieste e va da sé che i suoi flutti, arruffati dalla Bora e strigliati dal Garbin, regalano pesci straordinari che, imbrigliati nel brodeto a la triestina, compongono una sinfonia del mare da leccarsi i baffi! A primavera, rieccoli i più unici che rari sardoni barcolani, indimenticabili come il primo bacio, tanto che in questa città per "far la corte" basta butar sardoni perché, alla faccia della sua scontrosa grazia, a Trieste anche il cibo è amore.
L'imperial regia cucina di Trieste. Dal congresso di Vienna alla grande guerra. Ricette borghesi e forchettate di storia triestina dal 1815 al 1915. Volume Vol. 2
| Titolo | L'imperial regia cucina di Trieste. Dal congresso di Vienna alla grande guerra. Ricette borghesi e forchettate di storia triestina dal 1815 al 1915. Volume Vol. 2 |
| Volume | Vol. 2 - Il pesce nelle seconde portate |
| Autori | Edda Vidiz, Cesare Fonda |
| Editore | Luglio (Trieste) |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 184 |
| Pubblicazione | 01/2018 |
| ISBN | 9788868032258 |
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