Questo è il racconto d'autore della leggenda del Gallo Nero e della vicenda del Chianti Classico: qui ritroviamo l'origine dei fatti e rivediamo i personaggi che hanno contribuito a fare di quel vino (e del suo territorio) una eccellenza enologica con molti secoli di storia. Dalla nascita del Consorzio Vino Chianti Classico, nel 1924, nell'ampia narrazione di Daniele Cernilli e di Paolo De Cristofaro, i dati storici, gli eventi documentati e le testimonianze dirette mettono in scena un'avventura imprenditoriale non di rado estesa nell'arco di molte generazioni, ben radicata nel territorio, e l'evoluzione di un vino che oggi più di ogni altro rappresenta la migliore produzione italiana.
Sulle tracce del Gallo Nero. Chianti Classico. Cento anni di storia
| Titolo | Sulle tracce del Gallo Nero. Chianti Classico. Cento anni di storia |
| Autori | Daniele Cernilli, Paolo De Cristofaro |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 05/2024 |
| ISBN | 9788809940109 |
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