La tradizione culinaria italiana da sempre vanta una grande varietà di pietanze che hanno a protagonisti i prodotti che la natura offre. Di stagione in stagione, di Regione in Regione sulle tavole si portavano alimenti poveri, ma ricchi di nutrimento e di sapore, che questo libro vuole riscoprire. Oltre 70 ricette alla portata anche di non è dedito alla cucina grazie alle sequenze fotografiche che illustrano tutti i passaggi di preparazione dei piatti. Una guida pratica che vi farà riassaporare sapori perduti o che rievocano lontani ricordi.
Cucinare come una volta. Riscoprire e preparare i buoni sapori della cucina contadina
| Titolo | Cucinare come una volta. Riscoprire e preparare i buoni sapori della cucina contadina |
| Autori | Damiano Lucia, Marco Miscia |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Guide pratiche di Vita in campagna |
| Editore | L'Informatore Agrario |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 03/2018 |
| ISBN | 9788872203729 |