La guida è un percorso che si snoda attraverso testi introduttivi, schede, segnalazioni e indici. I testi introduttivi sono intesi come veri e propri antipasti o contorni alle varie sezioni della guida. Le 40 schede sono suddivise in quattro sezioni, secondo la tipologia di cucina del ristorante (tipica e tradizionale, vegetariana e vegan, macrobiotica) e secondo le tendenze emergenti. Inoltre 221 indirizzi e proposte di ristoranti ed agriturismi con ristorante, presentati attraverso pratiche minischede. Ed infine i pratici indici sistematici per facilitare la scelta che si armonizza di più con il proprio stile di vita.
Ristoranti bio in Italia
| Titolo | Ristoranti bio in Italia |
| Curatore | A. Olivucci |
| Collana | Guide Bio Bank |
| Editore | Bio Bank |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 09/2003 |
| ISBN | 9788886346535 |