Fin dagli albori dell'agricoltura l'uomo ha operato per selezionare piante sempre più adeguate alle proprie esigenze. L'introduzione delle moderne biotecnologie in campo agricolo ha aperto nuove e inattese prospettive per il miglioramento genetico delle specie coltivate. Il volume offre una panoramica delle più recenti innovazioni biotecnologiche in agricoltura, con particolare riferimento alle attuali sfide della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Ricercatori ed esperti del settore propongono una descrizione accurata tanto delle principali biotecnologie oggi in uso in agricoltura (breeding molecolare, trans-genesi e piante OGM), quanto dei possibili sviluppi tecnologici per l'agricoltura di domani (cis-genesi, editing del genoma).
Biotecnologie sostenibili
| Titolo | Biotecnologie sostenibili |
| Curatori | Massimo Galbiati, Alessandra Gentile, Stefano La Malfa, Chiara Tonelli |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Collana | Università & formazione |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 272 |
| Pubblicazione | 01/2018 |
| ISBN | 9788850655342 |