Phaidon
Hi-fi. The history of high-end audio design
Gideon Schwartz
Libro
editore: Phaidon
anno edizione: 2019
Black Axe Mangal
Lee Tiernan
Libro: Copertina rigida
editore: Phaidon
anno edizione: 2019
pagine: 215
Pita al nero di seppia con uova di merluzzo, tofu di mapo con frittelle di patate e uova all'occhio di bue, foie gras e doughnuts alle ciliegie: grazie all'abilità dello chef Lee Tiernan nel fondere una miriade di sapori e ingredienti poco comuni alle tecniche di cottura a fuoco vivo, il Black Axe Mangal ha rapidamente raggiunto la fama. Questo libro di ricette del ristorante londinese celebra il cibo innovativo di Tiernan e la sua estetica audace, influenzata dalla sua passione per l'heavy metal e la cultura skate. Prefazione di Fergus Henderson.
Los Angeles. Ediz. inglese
Libro: Copertina morbida
editore: Phaidon
anno edizione: 2019
pagine: 104
Big Mamma cucina popolare. Contemporary Italian recipes
Big Mamma
Libro: Libro rilegato
editore: Phaidon
anno edizione: 2019
pagine: 378
"Big Mamma's cucina popolare" rivisita in chiave contemporanea oltre 120 deliziose ricette della cucina tradizionale italiana. Realizzato in collaborazione con una catena di ristoranti tra le più affermate e sorprendenti al mondo, questo volume annovera ricette originali ma semplici da realizzare, dai grandi classici come il risotto alla milanese e il tiramisù a nuove prelibatezze che riflettono la creatività della cucina del Bel Paese, con nomi invitanti come Burrata Flower Power e Double Choco Love. Il filo conduttore è il piglio fresco e moderno dei piatti che rende questo ricettario perfetto per una nuova generazione di buone forchette e italofili.
Extinct. An illustrated esploration of animals that have disappeared
Lucas Riera
Libro: Copertina rigida
editore: Phaidon
anno edizione: 2019
pagine: 46
Età di lettura: da 8 anni.