Libri di Stefania Ruggeri

Davvero vogliamo nutrirci di cibi nocivi e studiati per creare dipendenza? Davvero vogliamo introdurre nella nostra dietale carni artificiali,di cui non si conoscono gli effetti sulla salute? Altro che salvare il mondo e sfamare il pianeta! Cibi ultraformulati e sintetici, come le carni a base cellulare, rappresentano una minaccia per la salute e l'ambiente, oltre che un affare per pochi. Ecco come non farsi incantare. Prefazione di Vincenzo Gesmundo Postfazione di Alberto Villani Presentazione di Stefano Lucchini Siamo sempre più consapevoli del legame strettissimo tra salute e buona alimentazione. Ma allora perché gran parte delle persone, soprattutto i più giovani, si ingozza di cibi ultraformulati (o ultraprocessati)? E perché molti inneggiano agli alimenti artificiali come a una nuova frontiera green in grado di sconfiggere la fame nel mondo, anche se non sono esclusi gravi rischi per il corpo umano? Grandi lobby e multinazionali lavorano incessantemente per propagandare una narrazione distorta e sdoganare quelli che a tutti gli effetti sono “cibi falsi”. In questo libro, Fargione e Ruggeri smontano su base scientifica tutte queste menzogne, mettendo in luce con un linguaggio alla portata di tutti le conseguenze negative dei diffusissimi cibi ultraformulati e della carne a base cellulare che qualcuno pretende di mettere sulla nostra tavola. Se davvero abbiamo a cuore ambiente e salute, è invece contro gli sprechi e lo sbilanciamento nei consumi di cibo che dovremmo concentrare i nostri sforzi. Perché i cibi falsi rappresentano una minaccia non solo al nostro benessere, ma anche ai sistemi economici e alla società intera. Prefazione di Vincenzo Gesmundo Postfazione di Alberto Villani Presentazione di Stefano Lucchini.

Diciamoci la verità: quando i figli diventano adolescenti, loro scoprono la vita da adulti, ma per i genitori cominciano i guai. Non basta la contestazione dell’autorità, o i segreti da cui i genitori sono esclusi: i nostri ragazzi devono costruire la propria identità, che passa attraverso l’accettazione di sé e del proprio corpo – e quindi anche del modo in cui lo curano e lo nutrono. L’alimentazione degli adolescenti, però, è un campo pieno di insidie e “mode” pericolose: dai cibi spazzatura alle diete vegane fai da te, dalle ragazze che vogliono pance piatte e cosce da Barbie ai maschietti che si imbottiscono di carne e proteine per mettere su massa muscolare, fino alle colazioni saltate e alle bevande gassate. Alla luce di tutto ciò, come possiamo nutrire correttamente i nostri ragazzi? Questo libro ci aiuta a fare chiarezza su molti dubbi che attanagliano i genitori. E lo fa con l’empatia di una madre alle prese con due figlie adolescenti, e il rigore di una nutrizionista affermata esperta in scienza degli alimenti. Grazie alle sue storie e ai suoi consigli, scopriremo come combattere l’acne con una sana alimentazione, o come organizzare colazioni salate che contrastino l’eccesso di zuccheri, o ancora come preparare merende che evitino l’abuso di salumi dopo l’attività fisica. Scopriremo quali sono i piani nutrizionali più equilibrati per figli ipersportivi, o come evitare le diete stop and go che le ragazze copiano dal web. Ma soprattutto capiremo che nutrirsi non è solo un atto biologico, ma il veicolo attraverso cui passa il legame familiare, l’impronta dell’amore materno al quale tutti noi torniamo, anche da adulti. Ed è questo il segreto più importante.

Quanto lavoro c’è da fare e quante calze da riempire! Tutto deve esser pronto per la consegna dei doni, ciò sarà possibile grazie all’aiuto di Epifanio, l’affezionato gatto della signora Befana, che l’accompagnerà in un emozionante viaggio fra cieli stellati e sorprendenti paesaggi. Un’esperienza che lo porterà non solo a conoscere il mondo fuori, ma che lo condurrà anche alla scoperta dei propri “doni” riconoscendone il loro valore. Età di lettura: da 4 anni.

L'invecchiamento della popolazione rappresenta lo spettro del XXI secolo, innescando un processo di riforme in campo sanitario e previdenziale, ha seminato imprevisti nella famiglia e inattese ripercussioni nelle responsabilità di cura. Infatti, se osserviamo cosa succede alle reti familiari alle prese con l'invecchiamento, avremo immediata contezza di come, questa, non possa essere una questione da affrontare a porte chiuse, tra le mura domestiche, ma come, al contrario, si tratti di un tema di rilevanza internazionale che comporta la stesura di un nuovo contratto generazionale.

Il volume ti invita a immergerti nel cuore della Sicilia antica, con le sue maestose rovine e il paesaggio mozzafiato. Attraverso pagine arricchite da fotografie e testi dettagliati, il libro racconta la storia, le leggende e le scoperte archeologiche che rendono Selinunte un luogo unico. Le immagini catturano la grandezza dei templi dorici, le antiche strade e la bellezza naturale che circonda il sito.

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Il volume ti invita a immergerti nel cuore della Sicilia antica, con le sue maestose rovine e il paesaggio mozzafiato. Attraverso pagine arricchite da fotografie spettacolari e testi dettagliati, il libro racconta la storia, le leggende e le scoperte archeologiche che rendono Selinunte un luogo unico. Le immagini catturano la grandezza dei templi dorici, le antiche strade e la bellezza naturale che circonda il sito.

Il volume ti invita a immergerti nel cuore della Sicilia antica, con le sue maestose rovine e il paesaggio mozzafiato. Attraverso pagine arricchite da fotografie e testi dettagliati, il libro racconta la storia, le leggende e le scoperte archeologiche che rendono Selinunte un luogo unico. Le immagini catturano la grandezza dei templi dorici, le antiche strade e la bellezza naturale che circonda il sito.