Libri di Mark W. Allison
Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria
Mark W. Allison
Libro: Libro in brossura
editore: Il Castello
anno edizione: 2011
pagine: 128
Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.