Libri di Maria Zugnoni
Verdure. Perché ci fanno bene
Maria Zugnoni
Libro: Copertina morbida
editore: Slow Food
anno edizione: 2017
pagine: 144
Dal perché sono salutari alle scelte quotidiane per portare in tavola tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche le proprietà nutraceutiche delle singole verdure con tutti i consigli e le ricette per utilizzarle al meglio in cucina. Un volume attento alla stagionalità, alle tecniche di coltivazione rispettose del suolo, dell'ambiente e del nostro benessere.