Libri di Guido Tallone

"Caro Gesù" è una tavolozza di colori che aiutano i piccoli a sentire il Vangelo più vicino alla vita di tutti i giorni. Per gli adulti - genitori, nonni, educatori - è uno strumento per leggere il Vangelo insieme ai piccoli usando la categoria della lettera scritta all'amico Gesù per dare voce a situazioni, legami, emozioni.

Il testo raccoglie i commenti del vangelo proposto dalla chiesa cattolica nelle domeniche dell'anno B con una attualizzazione rivolta ai giovani

Commenti al vangelo della domenica anno a chiesa cattolica.

La prima Comunione è il giorno che riempie di gioia la famiglia e tutta la comunità cristiana. L’invito alla festa arriva dallo stesso Gesù, che “paga il conto” di persona, offrendo la sua vita nel segno del pane e del vino. In queste pagine l’autore si rivolge ai bambini e ai loro genitori con uno stile che sorprende e commuove. Un'originale “partecipazione” inviata da Gesù ai bambini e alle loro famiglie, un libricino da custodire con cura e da rileggere nel tempo. Età di lettura: da 9 anni.

La trasformazione del latte direttamente in azienda agricola è la storia del settore lattiero-caseario ma allo stesso tempo rappresenta una realtà molto viva, in Italia come in molti altri paesi. Il numero di caseifici presenti nelle aziende agricole in Italia è stimato tra le 3.000 e le 4.000 unità mentre in tutta Europa è ipotizzabile una quantità di 15-16.000 laboratori. L'impegno continua a essere quello di trasmettere antichi saperi ma in un contesto di "moderno" mercato, il che richiede frequentemente la differenziazione della produzione. Nuovi prodotti, differenti tecniche casearie, attrezzature che variano, spazi che si fanno stretti, igiene, nuove esigenze di stagionatura, etichettatura e vendita, sono sfide che sicuramente necessitano di apprendere ed applicare maggiori "conoscenze tecniche". Questo libro vuole essere di aiuto ai futuri casari che stanno riflettendo sulla creazione di un caseificio aziendale, di supporto a chi lo già sta progettando e di aggiornamento per chi già vive il mestiere, contemplando contenuti sulla progettazione uniti alle basi della tecnologia casearia.

Una riflessione sul tema dell'educare in rigoroso ordine alfabetico. 131 vocaboli approfonditi per entrare nelle pieghe quotidiane delle nostre relazioni educative. Voci: dalla A di Abbracciare alla Z di Zitto, passando per la B di Bello, Bravo, Buono e Bullo; per la C di Conflitti e di Controllo; per la D di Desiderio e di Diritti; per la P di Politica, per la S di Silenzio e per la V di Viaggiare, di Vicino, di Vincere e di Vuoto.