Libri di Terry Tan
Sapori dell'Asia. Ricette e tradizioni della cucina orientale
Terry Tan
Libro: Libro rilegato
editore: Edagricole
anno edizione: 2005
pagine: 144
In questo libro l'autore, chef esperto di cucina orientale, spiega come adattare le tecniche culinarie asiatiche alla cucina di tutti i giorni. Vengono offerti consigli su quali attrezzature scegliere, come comprarle e come averne cura. Ad accompagnare le ricette vi è una selezione di succulenti piatti provenienti da un buon numero di esperti mondiali di cibo asiatico e orientale.