Libri di Sebastiano Banni
Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia
Lucio Lucchin, Giorgio Panizza, Sebastiano Banni
Libro: Copertina rigida
editore: Il Pensiero Scientifico
anno edizione: 2018
pagine: 140
La pratica del digiuno è al centro dell'attenzione del pubblico e del mondo scientifico. Questo volume affronta il tema in tutta la sua ampiezza presentando un quadro complesso che spazia dalla biochimica molecolare all'epigenetica, dall'apoptosi alla matrice extracellulare. Un testo ricco di riferimenti alla letteratura scientifica, rivolto al medico, al ricercatore e agli operatori della nutrizione.