Libri di Roberta Rossi Brunori

Immaginate una farmacista che da oltre 10 anni si nutre delle più recenti scoperte scientifiche in ambito alimentare. Aggiungete una grande passione per i modi di mangiare tradizionali, riscoperti intervistando gli ultracentenari della penisola. Unite un grande amore per la cucina e la convivialità e otterrete la ricetta perfetta per Cucina Medicina, un libro zeppo di gustose preparazioni prive di effetti collaterali. Non serve prescrizione medica per acquistarlo, ma solo una sana curiosità per scoprire cosa succede al nostro organismo dopo aver addentato un boccone piuttosto che un altro. Assumete giornalmente se volete trasformare la forchetta in un'arma per difendervi dalle malattie, per scoprire come smettere di avere fame in continuazione e per avere un intestino in salute. Usate senza moderazione.

Roberta Rossi Brunori, esperta di cucina e benessere, ci sorprende con un libro che celebra “l’alta cucina 100% vegetale” attraverso ricette straordinarie, impreziosite da fotografie mozzafiato. Un progetto ambizioso che vede protagonisti circa 40 chef, di cui ben 30 stellati, ognuno dei quali ha contribuito con due ricette uniche. Pietro Leemann firma l’introduzione e offre il suo talento culinario, mentre il celebre giornalista Carlo Cambi, icona dell’enogastronomia italiana, aggiunge prestigio al volume scrivendo la prefazione. La vera magia di questo libro sta nella sua originalità: le ricette sono create esclusivamente con ingredienti vegetali, senza carne, pesce, latticini o uova.