Libri di Paolo Cataldi

Contrariamente a quello che molti pensano, la prima causa di una pancia gonfia non sono i chili di troppo ma il cattivo funzionamento dell'intestino: non si tratta quindi solo di un problema estetico, bensì di un vero e proprio disturbo. La buona notizia è che con un'attenta revisione dello stile di vita e dell'alimentazione, chiunque può ottenere un ventre perfettamente piatto, ritrovando benessere e conquistando una migliore salute. Nessuna ricetta complicata, solo 7 regole d'oro, facilmente attuabili, messe a punto da un gastroenterologo che da molti anni effettua ricerche nel campo della dietoterapia e che offre qui il risultato della sua esperienza scientifica. Completano questa terza edizione del libro, integralmente rivista e aggiornata, un capitolo dedicato ai 'cibi della salute', alimenti particolarmente benefici e amici dell'intestino, e un accenno alla cura Mayr, per chi volesse affinare le pratiche di disintossicazione e rieducazione alimentare.

Lo stato di salute di una persona è in stretta relazione con lo stato di salute del suo intestino. Conseguenza diretta o indiretta dell'intossicazione intestinale sono danni al tubo digerente, difetti di portamento, malattie del fegato e della pelle, allergie, reumatismi, nevralgie, disturbi cardiocircolatori e renali, e persino le dipendenze da fumo, caffè, alcol. La dieta Mayr indica i provvedimenti che risanano: un'iniziale digiuno, totale o attenuato, che pulisce e disintossica; la scelta dei cibi più digeribili, privi di cellulosa; l'uso abbondante di pane raffermo inzuppato nel latte; una masticazione corretta; il lavaggio del tubo digerente; il massaggio addominale. Dopo la cura, il libro indica come compiere quel delicato passaggio da una 'dieta di transizione' alla dieta definitiva.

Nella prima parte del volume vengono descritti gli aspetti estetici della pancia gonfia e i disturbi che essa provoca o che la accompagnano. La seconda parte illustra esaurientemente i metodi utili per risolvere radicalmente il problema: nessuna ricetta complicata, ma solo 7 regole basilari, facilmente attuabili. Dato che la prima causa di una pancia gonfia è il cattivo funzionamento dell'intestino, chi seguirà questi consigli avrà la lieta sorpresa non solo di vedersi appiattire definitivamente la pancia, ma di conquistare un miglior grado di salute. L'autore, un gastroenterologo che da molti anni effettua ricerche proprio nel campo della dietoterapia gastroenterologica, offre qui il risultato della sua esperienza scientifica.

L'alimentazione a base di alimenti ricchi di additivi e una vita prevalentemente sedentaria hanno portato la grande maggioranza della popolazione a soffrire di disturbi intestinali in forme più o meno gravi, con ripercussioni su diversi aspetti della salute in generale. La dieta Mayr, ideata dal medico che le ha dato il nome all'inizio del Novecento, mira a ricostruire le condizioni di equilibrio dell'organismo a partire dalla disintossicazione e pulizia dell'intestino. Un regime iniziale di digiuno attenuato e una successiva pratica alimentare improntata agli alimenti più digeribili portano a una ritrovata sensibilità verso i cibi sani. Non si tratta di un semplice espediente terapeutico ma di un vero stile di vita che riguarda, tra l'altro, le modalità di assunzione dei cibi, il ritmo veglia-sonno, la giusta attività fisica, per liberare energia e portare a un complessivo senso di benessere.

Questo libro è corredato di un dettagliato programma alimentare e di esercizio fisico che aiuta, giorno dopo giorno, a raggiungere e a mantenere per sempre la pancia piatta.