Libri di Nicolò Murdocco
Kefir d'acqua. Ricette per una cucina sana e viva
Manuela Sanseverino, Nicolò Murdocco
Libro: Libro rilegato
editore: Enea Edizioni
anno edizione: 2024
pagine: 140
Questo libro è una guida completa all'uso del kefir d'acqua in cucina, dalla sua preparazione, alla sua importanza in termini di sostenibilità e riduzione dello spreco alimentare. Contiene numerose ricette che spaziano dalle lievitazioni alle sode, dai gelati alle verdure fermentate. Unendo tradizione e innovazione, ogni ricetta offre un'esperienza sensoriale unica, celebrando l'arte della fermentazione e invitando a scoprire il potenziale culinario del kefir d'acqua.