Libri di Matteo Bosi
L'insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima
Silvana Chiesa, Matteo Bosi
Libro: Copertina morbida
editore: Mattioli 1885
anno edizione: 2015
pagine: 60
Negli ultimi anni, l'orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano. Questo libro vuole essere un'occasione per capire dove affondano le radici dell'orticoltura italiana e come la cultura abbia influenzato il comparto orticolo e i suoi protagonisti. Può un ritorno al passato contribuire in modo significativo a sfamare il pianeta?