Libri di Gianluca Pardini

Questo libro è una sfida e una scommessa. Nasce dalla curiosità di mettere in relazione, in un potente e divertente gioco metaforico, le grandi passioni degli autori: la sicurezza sul lavoro, le relazioni umane, il mondo dell'azienda, la psicologia, la musica. Un viaggio accattivante, inedito e alternativo tra note e norme, per chi ama profondamente la musica e per chi vive ogni giorno il mondo della prevenzione con dedizione e passione, sia come lavoratore che come professionista del settore. Una proposta diversa, capace di coinvolgere mente e cuore, che apre ad approcci formativi nuovi, e che contribuisce a una crescita della cultura, della sensibilizzazione e del coinvolgimento di tutti su una materia così importante.

Le erbe in cucina ci conducono in un lungo viaggio tra le stagioni, le tradizioni, le culture enogastronomiche e, in particolare, le conoscenze umane attraverso i secoli. Questa raccolta di ricette, che affondano le loro radici nella tradizione con uno sguardo al gusto odierno, offre una serie di suggerimenti per conoscere, apprezzare e utilizzare le erbe aromatiche in cucina e, grazie alle schede botaniche che corredano il libro, anche negli altri aspetti della vita di tutti i giorni. Dragoncello, menta, basilico, rosmarino, salvia, prezzemolo, finocchietto selvatico, tarassaco, erba stella, dente di leone, crespigno... doneranno ai nostri piatti magia e freschezza.