Libri di Michele Bounous
Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare
Giancarlo Bounous, Michele Bounous
Libro: Libro in brossura
editore: Edagricole
anno edizione: 2021
pagine: 235
Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.