Libri di Metella Peterlini

Tutti gli anni, a luglio, centinaia di migliaia di persone si riversano sugli Champs Élysées, a Parigi, e altri milioni guardano gli schermi di TV e computer per assistere alla spettacolare conclusione delle tre settimane del Tour de France. Non c'è indicatore migliore della passione mondiale per la bicicletta. Ma dell'1,2 miliardi di ciclisti che percorrono strade e tracciati del mondo, in pochi prendono il tempo di considerare la tecnica che sta dietro allo sport. Il semplice atto di muoversi su due ruote ci porta a contatto con una quantità di affascinanti principi scientifici e, in questo libro, il giornalista Max Glaskin indaga le meraviglie che mantengono in sella i ciclisti. Questo libro accompagna il lettore in un viaggio tra una grande varietà di argomenti, dall'attrito volvente degli pneumatici e la differenza tra limite elastico e carico di rottura fino all'importanza dell'aerodinamica e all'impatto che possono avere sulla velocità le gambe rasate. Ogni capitolo indaga un argomento diverso - nozioni fondamentali, forza e stabilità, materiali, potenza, aerodinamica e fattore umano - ed è organizzato intorno a una serie di domande: qual è la forma ideale di un telaio? Qual è la maggiore fonte di resistenza al moto? Che cosa impedisce a una bicicletta di cadere? Quanta energia può produrre un ciclista? Quali muscoli mette in moto il ciclismo? Le risposte sono corredate da grafici e illustrazioni e il libro può essere affrontato in base ad argomenti particolari o essere letto tutto d'un fiato, per scoprire come lavorano insieme l'uomo e la bicicletta. Il volume sarà una lettura utile per i ciclisti di tutti i tipi: per i professionisti e per gli appassionati del tempo libero, e per chiunque voglia godere al meglio dell'esperienza di andare in bicicletta.

Gli alimenti intelligenti sono alimenti che aiutano tutto il corpo a mantenersi sano, in forma e produttivo. Questo volume è il primo che affronta il tema del rapporto tra intelligenza e cibo su base scientifica, classificando ogni alimento secondo le più importanti caratteristiche che il cibo deve avere ai fini della salute. Il risultato che si ottiene è un elenco di alimenti preferiti raggruppati in frutta e verdura, cereali e prodotti lattiero-caseari, carne, pesce e altro. Il libro presenta i migliori cibi di ogni gruppo in termini di potenziale salutistico e descrive, in particolare, come rafforzare il sistema immunitario, prevenire il cancro, proteggere i vasi sanguigni e ridurre lo stress. Completano il libro numerose ricette.