Libri di Martina Tommasi

Tre giovani in una torre, una messa blasfema, una colazione. Con questi elementi si apre Telemaco, il primo capitolo dell'Ulisse di Joyce. Fra sacro e profano, leggende irlandesi e preghiere, sobborghi malfamati e case di studenti divagheremo sulla colazione dei personaggi “giovani” del romanzo di Joyce: Stephen Dedalus, Buck Mulligan e Haines.

Nel capitolo 14 dell'Ulisse di Joyce il suo protagonista, Leopold Bloom, riflette sulle tematiche inerenti alla procreazione ed al parto. L'autrice si inserisce con degli aneddoti sulla storia dei cibi da sempre legati nell'immaginario collettivo al concepimento ed alla nascita.

Un ricettario. Un diario. Vecchie foto. Sono gli ingredienti di questo libro che fra interviste e riscostruzioni d'archivio racconta un piccolo pezzo di storia della montagna tutto al femminile.

Che cos'hanno in comune il Conte Asquini di Fagagna, inventore del Picolit e la Doxa? E Italo Svevo e Luigi Veronelli? O Yoko Ono e l'enologo ottocentesco Alberto Levi? Apparentemente nulla, eppure tutti hanno trattato in maniera più o meno diretta l'argomento vino affrontando aspetti quanto mai differenti: dalla tecnologia all'arte, dal marketing alla degustazione, il vino ha sempre appassionato addetti ai lavori e profani senza distinzione. Questo breve saggio vuole rendere omaggio a quei pionieri del vino che dal Settecento in poi hanno operato nelle aree oggi italiane della Serenissima Repubblica di Venezia e nei territori dell'Impero Austro-ungarico allo scopo di rendere grande un prodotto di uso quotidiano.

Esistono cibi da "maschi" e cibi da "femmine"? Partendo dalle colazioni dei coniugi Bloom e seguendo i pensieri mattutini di Leopold, l'autrice si interroga sui rapporti di genere attraverso le valenze simboliche del cibo presente nel capitolo 4 dell'"Ulisse".