Libri di Maria Grazia Cerrai

“As you wish” “Ogni accadimento è straordinaria esperienza”, mi aveva detto un caro amico salutandomi prima di partire. Durante il volo quelle parole, bucando prepotenti l’oblò attraverso il quale i miei occhi scrutavano l’ignoto, mi avevano confortata, risvegliando l’energia che la preoccupazione aveva sopito. Non poteva che essere sorprendente, suggestivo, istintivo, questo nuovo mondo! Ero partita per raggiungere la “Sunny South Africa”, dove il sole risplende per circa nove ore al giorno. Andavo a vivere in Sud Africa, nazione che, anni dopo, Nelson Mandela avrebbe definito “Nazione Arcobaleno”. Ricca di materie prime, era soprattutto una terra di inesauribili bellezze naturali. Radici culturali diverse non potevano che arricchire il luogo con le loro architetture e costumi di vita. Avrei trovato un affascinante mondo in questo stato multietnico, popolato da africani, asiatici, meticci, bianchi. Come avrei reagito, come avrebbe reagito la mia anima, cosa avrei scoperto del mondo e di me?

Ricette di cucina e non solo. Il volume raccoglie anche poesie e racconti che vogliono marcare personaggi e luoghi, ingredienti indispensabili per far rivivere un paese, sentirne i profumi, farvi camminare per gustare un'atmosfera semplice, laboriosa, perbene, che l'autrice ricorda con tenerezza e rispetto. Il cibo buono è la musica e la poesia del gusto. Il libro vi porterà, con i ricordi e con la sua copertina, a un tempo lontano, dove il fuoco arde e dal paiolo esce calda e gialla come il sole la buona polenta. Vi porterà in quelle semplici cucine dove il cibo era rito, era amore. Un libro che invita a pranzi conviviali, alla musica, alla poesia.